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柬埔寨钻石岛上的中餐厅“川麻婆串串麻辣烫火锅”

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发表于 2019-6-27 13:37:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
果博东方:柬埔寨钻石岛,这里是目前金边最豪华的CBD区,这里美食也非常多,今天给大家推荐美食的是“川麻婆”串串麻辣烫火锅,这家店门前有两个铜人,很有老北京的特色,听说这家串串火锅非常好吃。


这家店和国内的串串火锅相似,菜品种类繁多,也是数签子付费的,喜欢吃什么就选什么,所有食材都非常新鲜哦。店内的刘总经理介绍称,这家店的特点是,火锅汤是老鸡汤,每天熬制8小时以上,厨师每天早上5点多就开始熬制。


麻辣锅料都是从国内运输过来的,都是经过48小时以上小火慢熬,所有的食材包括药料和辣椒等都是从国内运来的。这家火锅的辣度也很有特点,慢辣型,刚开始食用不会觉得很辣,但是会越来越辣,主要是为了辣之前,让您充分品足各类食材的美味和汤的鲜味。


小料也有四川火锅油碟之特色,小料也根据火锅特色进行了配置,调和辣度,增添蘸料的香度。老板建议在涮串前和锅底汤,涮后不建议喝汤,因为所有食材涮后丧失了原有鸡汤的味道。


老板推荐的特色菜:九秒肚:七上八下后就可以食用,外脆里嫩,非常好吃。白毛肚:经过两天的焖至,吃的过程中也要煮60秒后食用,吃起来有嚼劲,和蹄筋有些相似,这个也超级推荐,很好吃哈。


这家店在金边走中档消费路线,一串的价格是0.3美金,人均消费15美金左右。视频中可以清晰的看到室内卫生还是非常整洁的,食材也很新鲜,今天品尝的结果是味道很棒,价格也合理,真心推荐大家去品尝哈。

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