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跑到三亚吃火锅

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发表于 2019-6-18 13:23:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
中华美食,最不缺的就是火锅料理店,重庆味的麻辣火锅、南派潮汕牛肉火锅、云南的滇味火锅、北京的羊肉火锅等等。银鼎捞火锅海鲜店如何在众火锅“武林”中脱颖而出,成为备受游客推崇的美味海鲜锅?银鼎捞独步火锅“武林”的秘笈,其实很简单,“传承火锅美食经典,烹饪出食材的鲜美真滋味”。


火锅不仅是美食,而且蕴含着饮食文化的内涵,周代的鼎器是火锅最早的雏形,不仅烹煮食物,也是放在宗庙里祭祀用的一种礼器,乃王公贵族之物,普通人难得使用。银鼎捞传承历史火锅器皿的工艺精髓,特别定制999纯银火锅,将尊贵盛宴平民化,纯银火锅不仅能杀毒灭菌,还可净化水质、防止变质,因此用银鼎烹煮过的食物不仅能提升食材鲜味,还能排毒养生,促进机体新陈代谢。


银鼎捞的用餐环境毫不夸张,都可称得上星级餐厅的干净卫生了,光洁的地板,用消毒过的抹布擦拭得锃亮的餐具,没有刺鼻腥臭味的独立海鲜池,日日更换池水,因而海鲜都看起来个头不小,还很灵活。


椰子鸡火锅的选材实在太好了,用的文昌的散养走地鸡,鸡只吃五谷杂粮,因而鸡肉特别紧实。店家毫不吝惜食材的昂贵,用的价格稍贵但汁水又更加清甜的清椰现切作为椰子鸡火锅的汤底,煮开后的椰子鸡汤特别清爽,色泽从米白到金黄,多了鸡肉的香甜。


除椰子鸡火锅外,基本都是一人一锅,携带家中长辈还有小孩的家庭都可以不用担心,锅底的选择从清汤锅、开胃番茄锅、银鼎竹笋荪菌锅,到厨师长墙裂推荐的金汤锅、什锦海鲜汤锅,香的辣的酸的鲜的锅底都有,是不是再也不用烦恼只有清汤或麻辣锅底选择了?


来一趟三亚怎么能不吃海鲜呢,店里有各类平价海鲜选择,普通的基围虾、鲍鱼、扇贝、小龙虾、生蚝、蛏子、带子、芒果螺等等很齐全,高档的大花龙、帝王蟹和夏日人气小龙虾也是有的,店家有自己独立的海鲜池,每日池水更换,海鲜都很鲜活。加工口味也是根据自己喜欢的来,譬如白灼、辣炒、蒜蓉、椒盐或是清蒸,厨师都没在怕的。无论是宴请还是家常便饭,这里都很适合~


基围虾、蛏子、蟹类都很新鲜,入锅后搭配店家推荐的佐料后,更觉得肉质很嫩,口感很鲜甜。手工龙利鱼滑和鲜虾滑没有腥味,很弹牙,没有粉感,都是用的鱼肉还有鲜虾制成的,一口下去满嘴鲜香,搭配各种锅底都碰撞出不一样的滋味。


店里有许多的牛肉和羊肉的种类,例如香雪肥牛、尚品肥牛等,肉本身又薄又嫩,脂肪含量也不高,吃起来也不会罪恶感满满,特别适合想要保持fit身材的吃货君。夏日必备人气小龙虾,和啤酒更配哦,确定不来尝尝吗?亚龙湾范围还包接送呢,真真是贴心啊!

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